AOC Coteaux du Languedoc Terroir : Coteaux argilo-marno-calcaire de la fin du Jurassique - début Crétacé. Dégustation : Ouvrir la bouteille une heure avant de servir, à une température avoisinant les 20°. Cépages : Grenache - Syrah - Cinsault Accord mets et vin : C'est un vin qui peut se ... plus d'infos
AOC Faugères Terroir : Sols à composantes schisteuses. Dégustation: Sur les fruits mûrs (cassis, mures) et les épices au nez. L’attaque est souple et bien pleine en bouche. Le fruit reste présent avec une bonne fraîcheur. D’une belle longueur, la bouche persiste sur les fruits. Service : ... plus d'infos
AOC Collioure Terroir : Marc & Thierry Parcé ont hérité d'un vignoble familial. Au Domaine de La Rectorie les vinifications sont guidées par le choix des vignes : à partir d'une trentaine de parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (O à 400 m). « L'âge des vignes, la ... plus d'infos
AOC Minervois Terroir : Une seule parcelle constitue cette cuvée. Il s'agit d'un penchant de serre où le sol est essentiellement composé de marnes gréseuses érodées. Dégustation: Robe d’un grenat limpide. Nez de cerises aux notes de violettes. Bouche ronde. Accords Mêts & Vin : Une ... plus d'infos
