Accord met et vin viandes en sauce

 

Terroir : Sols schisteux Culture : Vignobles en culture biologique Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre Vendanges : A la main, avec cueillette en cagettes. Tri sur table et grappage. Vinification : Cuvaison naturelle avec levures indigènes. Caractère : Belle robe profonde et brillante. Nez ... plus d'infos

COSTIERES DE NIMES Vin d'un rouge intense aux arômes de pulpe de fruits rouges, charmeur, soyeux en bouche, très concentré, profond, avec beaucoup d'élégance et une finale intense. 75 cl Fruité, frais, fruits bien maïrs, tanins souples. Belle minéralité et longueur en bouche agréable ... plus d'infos

AOC La Méjanelle Terroir : Galets roulés "Les Grès" sur 3-4 mètres,lits d'argiles rouges en profondeur, vent du nord en hiver et brise marine en été, fort ensoleillement. Très favorable pour : enracinement profond, drainage des eaux de pluie, régulation thermique, diminution du ... plus d'infos