Château Coujan - Les Terrasses 2006

 

VDP des Coteaux de Murviel

Terroir :
Vignes sur coteaux à 140 mètres d'altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.

Dégustation:
Ce vin présente une couleur brillante rouge rubis aux reflets bleutés. Le nez présente des notes intenses de fruits rouges et de garrigues ainsi que des notes grasses. L'attaque en bouche est très franche, les tanins sont souples et fondus et relèvent une fin de bouche de bonne longueur. Le vin est très gouleyant et frais et l'on y retrouve les notes de fruits rouges mais aussi, plus discrètement, de réglisse.

Accords Mêts & Vin :
Grillades, viandes blanches.

Cépages :
Merlot, syrah, grenache, mourvèdre, cinsault.

Techniques :
Rendement de 55Hl/ha, vendange égrappée, vinification traditionnelle par cépages séparés, 8 jours de macération à basse température.

Potentiel de garde :
A boire maintenant légèrement rafraîchit.