AOC Coteaux du Languedoc
Terroir :
Galets roulés "Les Grès" sur 3-4 mètres,lits d'argiles
rouges en profondeur. Fort ensoleillement, sol très favorable pour un enracinement
profond, le drainage des eaux de pluie, régulation thermique, diminution du
stress hydrique et maturation des raisins.
Dégustation:
C’est la cuvée facile, le vin de copain du domaine Clavel. Structure ronde, nez
flatteur, arômes de fruits rouges, Le Mas est gorgé de fruit et de soleil,
fluide, frais et gouleyant. Nouvelle capsule à vis.
Déboucher, 1 heures avant et servir à 15°.
Accords Mets & Vin :
Travers de porc grillés.
Cépages :
Grenache, syrah, carignan.
Technique :
Parcelles récoltées et vinifiées séparément, macération de 20 jours, 11 mois en
cuve, naturellement clarifié, sans collage ni filtration.
Potentiel de garde :
A déguster dès maintenant.
