Domaine de Sigaliere - L'Héliantheme 2004

 

Appellation Vin de Pays d'OC

Terroir :

Argilo-marno calcaire fin jurassique , début crétacé

Dégustation :
Bien oxygéner, 14 / 16 ° semble la bonne température pour apprécier la palette aromatique de cette cuvée

Accord mets et vins :
Apéritif, poissons ,coquillages , viandes blanches , fromages

Cépages :
Sauvignon - Roussanne

Vendange :
Manuelle

Vinification :
Pressurage direct et débourbage à froid

Elevage :
Un an en barriques sur lies

Rendement :
3500 bouteilles par hectare