La Marfée

Les vignes du Domaine de La Marfée sont sur la commune de Murviel les Montpellier. Le domaine, dont le nom est celui d'une forêt dans les Ardennes où eut lieu un épisode des guerres de religion au XVII, commercialise sa première cuvée en 1997. Le Domaine de La Marfée est constitué de nombreuses petites parcelles réparties sur le terroir de l'appellation Saint Georges d'Orques. Dès 2003, Thierry Hasard, le maitre des lieux, décide de conduire ses vignes selon les principes de la biodynamie. De son travail minutieux et soutenu dans les vignes, avec vinification et élevage parcellaire, Thierry Hasard nous offre des vins d'une qualité indéniable avec une belle minéralité, une finesse remarquable et pour certaines cuvées, une tension exceptionnelle. C'est l'un de nos domaines préférés chez Midi-Vin !