AOC Côtes du Roussillon
Terroir : Terroir de schistes sur Saint Paul et Maury
Dégustation: Joli nez s'exprimant sur les fruits jaunes avec des notes de fruits exotiques et de caramel et sur les fleurs. Belle matière en bouche avec une finale aromatique et puissante.
Accords Mêts & Vin :Poissons et viande blanche à la crême.
Cépages : 35 % Macabeu et 65 % Grenache
Vinification et élevage : :Récolte précoce. Vinification et élevage en fûts de 1 à 3 vins.
Potentiel de garde : 5 ans.
