Mas d'Espanet - Eolienne 2007

 

Vin de pays d'Oc

Terroir :
Situé au nord ouest de Nimes , Sol argilo calcaire marnes rouges et jaunes.

Dégustation :
Belle robe jaune, boisé fondu. Arômes d'agrumes, fleurs blanches, pêche de vigne, épices.Vin très aromatique qui reste frais en bouche grâce à l'assemblage ou chaque cépage apportent sa typicité tout en se fondant harmonieusement.

Accords Mets & Vin :
Apéritif, coquillages, poissons grillés.

Cépages :
Grenache blanc (40%), sauvignon(30%), viognier (30%).

Technique :
Ramassage manuel, tri de la vendange à la vigne, vinification traditionnelle, égrappage, pressurage direct, vinifié en barriques sur lies avec batonnage, élevage de 8 mois en fûts dont 15% neufs.

Potentiel de garde :
A déguster dès maintenant. 5 ans.