Borie de Maurel

Am westlichen Ende des Hérault, in Félines-Minervois, liegt die Domaine Borie de Maurel, die seit 1989 von der Familie Escande geführt wird. Die Domaine Borie de Maurel wird nach den Prinzipien eines terroirischen Weinbaus ohne Input für den Rhythmus des Menschen, der Jahreszeiten und seiner Arbeitspferde geführt. Die Weine der Domaine Borie de Maurel gehören zu den berühmtesten Weinen des Languedoc mit einer echten Handschrift.