Château Mire l'Etang

C'est le Château Mire l'Etang que nous avons choisi chez Midi-Vin pour représenter l'appellation La Clape. Petite de par sa surface, La Clape n'en est pas moins fameuse et sa notoriété semble dépasser quelques unes de ses grandes soeurs. Il faut dire que la situation géographique de ce terroir très aride et caillouteux, qui regarde à la fois l'embouchure de l'Aude et la mer, en fait une terre particulièrement favorable à la culture de la vigne. C'est là sur la commune de Fleury d'Aude, dans une garrigue très odorante que la famille Chamayrac élève ses vins typiques et d'un excellent rapport qualité-prix. Une appellation à découvrir d'urgence !