La Rectorie

Marc und Thierry Parcé erbten einen Familienweinberg. Auf der Domaine de La Rectorie richtet sich die Weinbereitung nach der Wahl der Reben: von etwa dreißig Parzellen mit unterschiedlichen Expositionen und Höhenlagen (von 0 bis 400 m). Das Alter der Reben, die Kontrolle der Erträge, die Erhaltung der ursprünglichen Rebsorten: Mit diesen einfachen Mitteln kann die Domaine de la Rectorie im Einklang mit der Identität dieses Terroirs bleiben.