Mas de l'Ecriture

Die Mas de l'Ecriture ist die Frucht der Arbeit eines Neo-Vignerons, Pascal Fulla, der von einem leeren Blatt Papier ausging, um die Mas de l'Ecriture de toute pièce zu erstellen. Heute sind es 10 Hektar, 50.000 Reben, die sich um Jonquières herum, in Terrasses du Larzac befinden, die den Ruf von Mas de l' Ecriture begründen. Die Weine werden mit viel Liebe zum Detail ausgebaut: Jede Rebsorte hat ihren eigenen Weinbereitungsbehälter, ihren Halbschacht, die Mischung erfolgt dann durch Pascal Fulla (und seine Tochter Lea, die 2013 zu ihm kam), um dem Jahrgang eine besondere Note zu verleihen. Schöne Weine, die einige große Tische verführt haben (Marc Veyrat, Fontjoncouse, die Brüder Pourcel, Chassagnette) und die zeigen, dass ein Südwein frisch, fein und elegant sein kann.