Après une longue expérience chez Henri Pellé en Ménetou-Salon, Julien Zernott s'est installé en Terrasses du Larzac au Pas de l'Escalette. Le Pas de l'Escalette est la frontière géographique entre la plaine héraultaise et le plateau du Larzac. Cette situation lui confère des aptitudes pour des vins sudistes au caractère septentrional, très aérien et digeste. Les vins du domaine Pas de l'Escalette méritent votre curiosité dans les 3 couleurs. Domaine noté * dans le dernier guide de la Revue des Vins de France 2017.
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Pas de l'Escalette
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Pas de L'Escalette - Les Petits Pas 2019AOP Languedoc Terroir : Contreforts du Larzac, sols profonds, argilo-calcaires. Dégustation : Belle robe rouge brillante, un nez gourmand aux arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est vif, les fruits sont croquants et le plaisir immédiat. Accord Mets et Vin : Repas entre copains, cuisine traditionnelle, charcuteries, tapas. Cépages : Grenache (45%)...... plus d'infos |
14,90 € par bouteille  Max : 6 |
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Pas de L'Escalette - Les Clapas 2018AOP Languedoc - Terrasses du Larzac Terroir : Contreforts du Larzac, sols profonds, argilo-calcaires. Dégustation : Belle robe brillante, nez sur les petits fruits noirs et les herbes de garrigue. En bouche, le vin est gourmand, souple et frais et fait montre d'un bel équilibre. Accord Mets et Vin : Cuisine méditerranéenne, petits plats mijotés, petits...... plus d'infos |
17,80 € par bouteille Max : 6 |
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Pas de L'Escalette - Les Clapas Blanc 2018IGP Pays d'Hérault Terroir : Contreforts du Larzac, sols profonds, argilo-calcaires. Dégustation : Robe d'un beau jaune clair, nez très raffiné sur les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et complexe, marqué par une belle minéralité, beaucoup de finesse et une jolie finale. Accord Mets et Vin : Viandes blanches en sauce,...... plus d'infos |
25,30 € par bouteille Max : 3 |
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Pas de L'Escalette - Le Grand Pas 2018AOP Languedoc - Terrasses du Larzac Terroir : Contreforts du Larzac, sols profonds, argilo-calcaires. Dégustation : Robe d'un pourpre profond. Le nez est sur les fruits noirs, la garrigue et les épices. En bouche, le vin se révèle complexe et élégant, les tanins sont soyeux et la finale intense. A carafer avant dégustation. Accord Mets et Vin :...... plus d'infos |
30,10 € par bouteille Max : 3 |
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