Prieuré Saint Jean de Bébian

Le Prieuré Saint Jean de Bébian est certainement un des plus vieux domaines viticoles du Languedoc (vestiges romains et moines installés au XIIème siècle). Situé à proximité de Pézénas nommée aussi la Versailles du Languedoc pour son effervescence culturelle, le domaine du Prieuré de Saint Jean de Bébian a choisi la voie de l'excellence : sélection massale chez les plus grands domaines (Grenache de chez Rayas à Chateauneuf, Mourvèdre de chez Tempier à Bandol, Syrah de chez Chave), étude de sol poussé (les parcelles de blanc contiennent 32% de calcaire actif comme à Chablis ou Meursault ou la côte de blancs Champenoise). Avec une oenologue comme Karen Turner au commande depuis 2004, les vins du Prieuré Saint Jean de Bébian sont vraiment parmi les grands vins du Languedoc.