Accord met et vin civet de lièvre

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		Château de Cazeneuve - Les Calcaires 2018 AOP Languedoc - Pic Saint Loup Terroir : Deux sols d'exception : éboulis et calcaires tendres. Weinprobe : Robe rubis intense aux reflets tirant sur le violet. Nez complexe et intense exprimant des arômes de garrigues, d'épices douces et de fruits rouges (cerise, cassis, framboise sauvage et fraise écrasée). La bouche, ronde et délicate, prend de ... plus d'infos	17,60 € par bouteille

		Gauby - Calcinaires Rouge 2018 AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Sols calcaires, argilo-calcaires, schistes. Dégustation: Cuvée gourmande, à l'attaque franche, très ensoleillée sur les fruits noirs et les épices en bouche avec une pointe de minéralité. Accords Mets et Vin : Viandes froides. Lapin rôti à la moutarde, en civet, escalope viennoise, escalope milanaise. A ... plus d'infos	19,00 € par bouteille

		Bardi d'Alquier - La Maison Jaune 2017 AOP Faugères Terroir : Sols à composantes schisteuses. Dégustation: Sur les fruits mûrs (cassis, mures) et les épices au nez. L’attaque est souple et bien pleine en bouche. Le fruit reste présent avec une bonne fraîcheur. D’une belle longueur, la bouche persiste sur les fruits. Carafer 1 heure , servir à 16-17°. Accords Mets et Vin : Civet et ... plus d'infos	24,60 € par bouteille

		Clos Marie - Métairies du Clos 2014 AOP Languedoc - Pic Saint Loup Terroir : Sols argilo-calcaire. Vignoble en biodynamie. Dégustation : Robe pourpre intense, beaucoup de matière tapisse le verre. Nez de fruits rouges et noirs bien mûrs légèrement épicés, arômes de framboise, de mûre et de cerise. Bouche gourmande, souple et suave, poivrée avec une pointe de cannelle. La longueur ... plus d'infos	28,30 € par bouteille Nous contacter

		Clos Marie - Simon 2017 AOP Languedoc - Pic Saint Loup Terroir : Sols argilo-calcaires du quaternaire, en semi-coteaux Dégustation : Une belle densité évoquant la ronce et le poivre avec une belle longueur sur les épices, doté d'une finale rafraîchissante. Accord Mets et Vin : viandes en sauce, gibier, gratin d'aubergines, canard aux olives Cépages : Grenache (45%) - Syrah ... plus d'infos	31,80 € par bouteille

		Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2017 AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Coulée de calcaire sur terroir de schistes. Dégustation: Vin puissant charpenté et chaud, au nez sur les fruits rouges, le tabac et le fumé. Épicé, riche et soyeux en bouche avec une magnifique structure tannique. Accords Mets et Vin : Civet et viandes rouges. Cépages : Mourvèdre 10% - Syrah 10% (vignes de ... plus d'infos	33,00 € par bouteille

		Gauby - Muntada 2017 AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Coulée de calcaire sur terroir de schistes. Dégustation: Robe opaque pour un vin riche, opulent et structuré. Le nez explose de fruits mûrs, dans lesquels on distingue des saveurs de pain grillé et des épices. En bouche, la sensation est unique. Volume, richesse, ce nectar épais et soyeux remplit la bouche ... plus d'infos	89,00 € par bouteille