Accord met et vin gibiers

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		Anges de Bacchus - Secret d'Apollon 2016 AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire. Dégustation : La robe est d'un très beau rouge profond. Au nez on retrouve des senteurs de cacao accompagnées de fruits confits. La bouche est souple avec une finale en longueur très agréable. Accord Mets et Vin : Viandes rouges ou gibier en sauce (faisan, chevreuil). Cépages : Merlot (100%). Techniques : ... plus d'infos	8,00 € par bouteille

		Castelmaure - Grande Cuvée 2017 AOP Corbières Terroir : Sol constitué de schistes et de calcaire. Dégustation : Une belle robe rouge fonçé aus reflets violets, un nez sur les petits fruits noirs (cassis) et une bouche aux arômes intenses et à la belle matière veloutée, avec une belle longueur. Accord Mets et Vin : Cuisine de terroir, gibiers, canard, viandes rouges en sauce. ... plus d'infos	13,00 € par bouteille

		Château Mire l'Etang - Ducs de Fleury 2017 AOP Languedoc - La Clape Terroir : Parcelles en terrasses, avec un sol sec et caillouteux. Dégustation : Robe rouge sombre, nez puissant. En bouche, les petits fruits rouges dominent, le vin est finement boisé et la finale est longue. Accords Mets et Vin : Boeuf, viandes rouges en sauce, gibier. Cépages : Syrah - Grenache - Mourvèdre Techniques : ... plus d'infos	15,10 € par bouteille

		Borie la Vitarèle - Les Crès 2016 AOP Saint Chinian Terroir : Sol de galets roulés. Dégustation : Belle robe rouge profond aux reflets violets. Le nez puissant évoque les fruits rouges et la réglisse. En bouche, le vin est riche, complexe et subtilement épicé. Accord Mets et Vin : Belle pièce de boeuf, viandes rouges en sauce ou roties, gibier. Cépages : Syrah (60%) - Mourvèdre ... plus d'infos	21,00 € par bouteille

		Grès Saint Paul - Syrhus 2016 AOP Languedoc Terroir : Sol de galets roulés, villafranchien, à 50 mètres d'altitude. Climat frais avec influence maritime. Dégustation : Nez d’une intensité aromatique puissante : petits fruits noirs, cuir, réglisse et arômes de torréfaction et d’épices orientales. Bouche voluptueuse par une structure dense avec des tanins fins très bien ... plus d'infos	22,00 € par bouteille

		La Voulte Gasparets - Romain Pauc 2017 AOP Corbières Boutenac Terroir : Galets roulés. Dégustation : Un vrai Corbières qui fait honneur au Carignan : de la puissance, une belle structure, un boisé fin et des tannins adoucis. Un mélange de tradition et de modernité. Accord Mets et Vin : Cuisine de terroir, gibier. Cépages : Carignan (50%) - Grenache (25%) - Mourvèdre (15%) - Syrah (10%) ... plus d'infos	22,80 € par bouteille

		Hortus - Grande Cuvée Rouge 2017 AOP Pic Saint Loup Terroir : Vignes situées au pied de l'Hortus pour le Mourvèdre et au pied du Pic Saint Loup pour la Syrah. Sols profonds reposant sur des éboulis calcaires. Dégustation : Robe très sombre aux reflets violacés. Nez puissant, poivré évoquant les petits fruits noirs (cassis). En bouche, une belle matière, des fruits murs, des aromes ... plus d'infos	22,90 € par bouteille

		Calage Resseguier - Rosmarinus Rouge 2016 AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaires. Dégustation : Une robe rouge pourpre. Le nez est puissant et floral, on remarque des notes de fruits rouges et de torréfaction. La bouche est ronde et longue, les tanins sont fins. Accord Mets et Vin : Viandes rouges braisées ou grillées, gibiers. Cépages : Syrah (80%) - Grenache (20%) Techniques : Vendanges ... plus d'infos	24,00 € par bouteille

		Clos Maïa - Clos Maïa Rouge 2017 IGP Pays d'Hérault Terroir : Spécifique au plateau du Larzac avec des sols argilo-calcaires filtrants, profonds et très caillouteux. Dégustation : Belle robe rouge sombre, un nez riche de fruits noirs (cassis, mure), en bouche le vin est gourmand (toujours des fruits noirs et des notes chocolatées) avec une belle matière, les tanins sont fins et le ... plus d'infos	25,00 € par bouteille

		Mas Amiel - Vintage Reserve Rouge 2014 Appelation Maury Terroir : Sélection de deux vielles parcelles sur des terroirs de purs schistes. Dégustation : La robe pourpre, profonde, ouvre un nez très expressif de griotte et de mûre. Des notes de torréfaction et d’épices douces accompagnent une bouche dans le même registre. Des tanins fins et fondus et une finale fraîche caractérisent un ... plus d'infos	25,50 € par bouteille

		La Terrasse d'Elise - Elise 2011 IGP Pays d'Hérault Terroir : Sol argilo-calcaire et caillouteux. Dégustation : Belle robe sombre, un nez puissant et complexe évoquant le cassis et la mure. En bouche, on est charmé par un beau volume, des tanins bien présents mais soyeux et une longueur remarquable. Elise est un vin puissant et épicé mais tout en finesse, un grand vin du Languedoc. ... plus d'infos	28,70 € par bouteille Nous contacter

		Ermitage Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2016 AOP Languedoc - Pic Saint Loup Terroir : Sol argilo-calcaire (quaternaire) avec des galets roulés. Les pieds de Grenache ont 85 ans. Dégustation : Robe sombre aux reflets violacés, nez aux notes épicées, de fruits rouges gourmands et de garrigue. En bouche, le vin est velouté, les tanins sont fins avec beaucoup de fraicheur et une belle acidité. La ... plus d'infos	43,00 € par bouteille